Tips til vafler

Tips til vafler

Vafler er ikke bare vafler. Det fins sikkert hundre måter å lage vafler på. Med sukker og uten sukker, med rømme og uten rømme, og med hvetemel og uten hvetemel. I dag er det vaffel dagen og da kan det nok være godt med litt inspirasjon og «tips til vafler» om du har lyst å lage vafler utenom det vanlige.

Vaffel tid.

 

Hjem hos oss har vafler alltid vært kosemat, kosemat som vi lager om ettermiddagen eller kvelden når vi skal unna oss noe kos. Jeg tror alle hjemme her hos oss alltid har elsket vafler. Vaffel tradisjonen er noe jeg har tatt med meg fra min mor, som også alltid har kunnet tryllet fram de deiligste vaflene.

En annen plass som også er kjent for sine vafler er Den Norske Sjømannskirken, som er kjent for å servere norske vafler i alle varianter. Jeg om min mann giftet oss i Sjømannskirken i Torrevieja, i Spania i 2010. Prinsesse Märtha Louises kirke. Så vi koste oss med deilige vafler laget av Sjømannskirkens hyggelige folk, på vår bryllupsdag. Så vafler ligger dypt inni røttene i våre liv ser dere.

Jeg har mange flotte oppskrifter på vafler, de siste jeg laget var usøtete lavkarbo vafler, men i dag får dere den tradisjonelle enkle oppskriftene «Lises søte lørdagsvafler». Denne oppskriftene kan varieres om du ønsker, du kan tilsette rømme, du kan tilsette grove typer mel istedenfor hvetemel, det er egentlig bare fantasien din som setter begrensingene. Så la fantasien slippe løs om du ønsker, eller følg oppskriften til punkt og prikke under. Andre «tips til vafler» er det sannsynligvis nok av på nettet om du gjøre et Google søk.

Lises søte lørdagsvafler:

2-3 egg og en ½ kopp sukker røres med miksmaster. (Du kan ha oppi 1 hel kopp sukker om du liker ekstra søte vafler).

1 ts. Vaniljesukker og 2 ts. Bakepulver blandes oppi.

1 liter melk og rør litt rundt.

Hvetemel til at røren blir passelige tykk. (Jeg har aldri målt mengden)

150 g margarin smeltet og tilsettes oppi røren.

Sett på vaffel jern ditt. Smør jern godt med margarin til de første vaflene, slik at de ikke kleber til vaffeljernet. (Er som regel ikke problem om du har nok smeltet margarin oppi røren)

Dette blir mange nok vafler om dere er flere. (Jeg har aldri telt antallet, men vi har som regel hvert 4-5 som har spist)

Hva har vi på vaflene?

  • Is er super godt på varme vafler, i alle varianter.
  • Rømme og syltetøy, jeg foretrekker jordbær.
  • Smør og brunost.
  • Eller om du liker, salt pålegg så fungerer dette også, men salt pålegg foretrekker jeg som regel når jeg har vafler som ikke er søte.

 

Så ha en flott vaffel dag og en flott søndag!

Meg